去粤菜馆,点什么菜能证明你是内行人?:清蒸石斑鱼是什么地方的菜

作为曾经的粤菜厨师,你的这个问题我来说几句清蒸石斑鱼是什么地方的菜。

点进来看了你这个问题的补充部分,感觉你都自问自答了啊清蒸石斑鱼是什么地方的菜。但以我对粤菜的粗浅认知,你说的内容我不反对,只是觉得你并没有说到实质。

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去粤菜餐厅吃饭,我真觉得无需证明你是不是内行,有时候让服务员知道你对菜品有更多的了解的话,聪明的服务员真的会在菜单备注上说明,给厨房提示一下,意思是这个没准是同行,挑毛病来的,出品要小心,哈哈哈清蒸石斑鱼是什么地方的菜。开个小玩笑。

我们说重点清蒸石斑鱼是什么地方的菜。粤菜以生猛海鲜、镬气小炒、煲仔、烧味以及汤羹著名。那么在点菜的时候,根据人数可以每样都点一两道喜欢吃的或是经典菜式。

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拿我去粤菜餐厅点菜举例吧清蒸石斑鱼是什么地方的菜。首先,要点一个汤羹,一般来说例汤足以;接下来是烧味。蜜汁叉烧、烧鹅或是白切鸡等都是经典,大多餐厅的出品都没大问题;至于海鲜,如果是宴请的话,可以点龙虾三吃(刺身、椒盐、煲粥),如果是普通吃饭,那么来条清蒸鱼是不错的选择,鲈鱼比较物美价廉;热炒菜的话,我比较喜欢镬气重的,譬如豉椒炒牛肉、小炒皇之类的;自然,你提到的乳鸽也是必点的,如果之前没有点白切鸡的话,我也建议可以来半只当红炸子鸡,这都是考验厨师功夫的菜;煲仔类的,我觉得既下饭又能体现你的“内行”的菜式像梅菜扣肉煲、喈喈煲都是可以的;主食的话,粤菜里我比较喜欢星洲炒米粉、干炒牛河、咸鱼鸡粒炒饭;至于点心类的,虾饺、烧麦、豉汁排骨、凤爪也都属于常规的经典菜式。

以上,再加上一些你的“特殊要求”,譬如你点咸鱼鸡粒炒饭的时候,要求姜蓉多放一些,服务员一听就知道你是内行啦清蒸石斑鱼是什么地方的菜。

诸如此类,可以试一下哈清蒸石斑鱼是什么地方的菜。

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