醋酸化学式:浓醋酸化学式?

醋酸的化学式:

CH3COOH

中文名

乙酸

英文名

AceticAcid

别 称

醋酸

分子量

60.05

CAS登录号

64-19-7

熔 点

16.6℃

沸 点

117.9℃

水溶性

能溶于水

密 度

1.050

外 观

无色液体

闪 点

39℃

简介

乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在醋酸化学式。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

乙酸是醋的主要成分,而醋几乎贯穿了整个人类文明史醋酸化学式。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。

古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸,能得到一种高甜度的糖浆,叫做“sapa”醋酸化学式。“sapa”富含一种有甜味的铅糖,即乙酸铅。公元8世纪时,波斯炼金术士贾比尔,用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。

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